食堂员工精心服务，职工收获健康满意

    俗话说：民以食为天，食以安为先。办好食堂是为职工办实事、办好事的最大实事。因此，一直以来，所党政领导对职工食堂餐饮工作给予高度重视和支持，在食堂全体员工的积极努力下，近几年食堂改善环境、更换设备，招聘厨师长和点心师，服务水平逐年提升。为了进一步服务好全所职工，工会在所党政的领导下，作为民心项目之一，努力将食堂办成“绿色健康，职工满意食堂”。

    近两年，食堂以创建滨湖区“健康生活先进示范”食堂及创建无锡市“A”级食堂为契机，食堂严格把好采购进货关、食品安全制作关、工作人员个人卫生健康关，做到销售的食品绿色环保、安全卫生，同时，在制作过程中不使用任何的食品添加剂。食堂管理中引入“食物常分类、天天常整理、环境常清洁、工作常检查、安全常警钟、人人常自律”“六常法”管理机制，健全完善食堂管理制度，定岗、定职、定标准、定操作方法、定期检查，将食堂纳入规范化、制度化的管理轨道；创设了整洁的厨房环境，并将餐饮物品分类、分区放置，生熟分开，对物品进行标识，做到物品存放定置、定位、定量、定进出、定标识，使厨房、库房井然有序。食堂全体员工在司务长的带领下不断努力学习，全心全意做好餐饮后勤服务工作，不断强化服务意识，真心流露出的微笑服务，让就餐者有着“家”的感觉。现在的江原食堂，分工明确，职责分明，组织更健全，制度更完善，管理更规范，服务更到位，工作现场有条不紊、秩序井然，为全所职工的健康提供了更加有力的后勤保障，使得全所职工在集体用膳过程中，吃得安全又放心，吃得美味又营养。今年6月份以来，食堂开展了“舌尖上”的江原新创点心品鉴活动，食堂不断尝试翻新菜式品种，新创点心品种近百种，得到职工的好评。今年，食堂已顺利通过市”A”级食堂的验收。

    今年6月份，工会向本所职工发放用餐满意度问卷调查130份，回收问卷130份。职工对食堂总体膳食情况、服务水平、个人卫生及就餐环境平均满意度为90%。值得赞誉的是本次无不满意票，食堂员工用他们优质的服务、精湛的烹调技术、丰富的花色品种，赢得了职工的胃，抓住了职工的心。

    对本次问卷反映的问题，较多的是烹调要减少用油量，控制食盐和糖的用量，为此司务长召开了专题会议，抓整改落实。对职工反映的菜价只涨不跌，司务长明确回复，近两年，食堂的菜价从未涨价，请职工给予理解。对问卷中的个别问题，食堂工作人中表示在工作中一定认真努力改进。

    职工食堂始终是凝聚职工的重要场所，也是所领导与职工广泛交流的平台。一直以来，所里对食堂的投入，职工有目共睹，食堂全体员工的努力，更是让职工亲历感受，他们不辞辛苦，不仅满足职工单位用餐，同时根据职工需求，满足职工家庭订餐。现在，经常有职工在食堂进早餐，吃完晚餐再回家。食堂员工用他们的实际行动践行着服务好职工的诺言，让职工真正感受到职工食堂温馨如家。（工会）